kefiro
Densa, utila por la sano, trinkaĵo
el lakto, farata per samtempa
alkohola kaj laktacida fermentado, uzante diversajn
gistojn kaj bakteriojn. Ĝi originas el Kaŭkazo:
la kumiso similas al la kefiro, enhavas karbonan dioksidon kaj alkoholon
[1];
post malvarmiĝo, la supo kutime miksiĝas kun acida kremo, acidigita lakto, kefiro aŭ jogurto
[2].
jahurto
- angle:
- kefir
- beloruse:
- кефір
- bulgare:
- кефир
- ĉeĥe:
- kefír
- ĉine:
- 克非尔 [kèfēiěr], 开菲尔 [kāifēiěr]
- france:
- kéfir
- germane:
- Kefir
- hispane:
- kéfir
- hungare:
- kefír
- katalune:
- quefir
- nederlande:
- kefir
- pole:
- kefir
- ruse:
- кефир
- slovake:
- kefír
- ukraine:
- кефір