gist/o
gisto
- 1.
Substanco entenanta gistofungojn, ofte en formo de pulvoro,
pasto aŭ briketo, uzata por malkompaktigi paston en bakado
aŭ por fermentigi bieron aŭ brandon:
la farunon ŝutu en pelvon, premu en la mezo kavaĵon, tien metu
la
pecigitan giston
[1].
- 2.
Ajna el diversaj unuĉelaj
fungospecoj,
kiuj plejparte reproduktiĝas nesekse per burĝonado aŭ divido,
multaj el sakfungoj:
nuntempe multaj sake-farejoj uzas sake-gistojn vendatajn
por sake-farado, sed ankoraŭ ekzistas malmultaj, kiuj
faras „Moto“n utiligante naturan giston ekzistantan
en
la aero
[2].
- angle:
- yeast
- beloruse:
- дрожджы
- bulgare:
- мая
- ĉeĥe:
- droždí, kvasinky, kvasnice
- france:
- levure
- germane:
- Hefe
- hispane:
- levadura
- hungare:
- élesztő
- indonezie:
- khamir, ragi
- katalune:
- rent, llevat
- nederlande:
- gist
- perse:
- مخمّر
- pole:
- drożdże
- portugale:
- fermento
- ruse:
- дрожжи
- slovake:
- droždie, pivovarské kvasnice
- svede:
- jäst
- turke:
- maya mantarı
- ukraine:
- дріжджі, закваска
biergisto
-
Gisto de la speco kiun oni trovas en bierfeĉo,
uzata en fermentaĵoj por pan- kaj bier-farado
(Saccharomyces cerevisiae).
- beloruse:
- піўныя дрожджы
- ĉeĥe:
- pivní kvasnice
- france:
- levure de bière
- germane:
- Bierhefe
- hispane:
- levadura de cerveza
- hungare:
- sörélesztő
- katalune:
- llevat de cervesa
- latinece:
- Saccharomyces cerevisiae
- nederlande:
- biergist
- perse:
- مخمّر آبجو
- pole:
- drożdże piwne
- portugale:
- levedura de cerveja
- ruse:
- пивные дрожжи
- slovake:
- pivovarské kvasnice
- ukraine:
- пивні дріжджі
administraj notoj
~o:
Mankas verkindiko en fonto.
bier~o:
Mankas fontindiko.
bier~o:
Mankas fonto, kiu estas nek vortaro nek terminaro.