gluten/o
gluteno
- Glueca proteinaĵo, tre nutra, kiu troviĝas en la faruno de cerealoj: preskaŭ ĉiuj kutimaj bieroj enhavas pro la uzataj cerealoj glutenon kaj tiel ne utilas por homoj, kiuj suferas glutenalergion, tamen per uzo de ne-glutenenhavaj cerealoj, kiel ekzemple maizo, rizo, milio, fagopiro aŭ sorgo, eblas fari senglutenan bieron [1].
- angle:
- gluten
- beloruse:
- клейкавіна, глютэн
- bulgare:
- глутен
- ĉeĥe:
- gluten, lepek
- ĉine:
- 面筋 [miànjīn]
- france:
- gluten
- germane:
- Gluten, Klebereiweiß
- hispane:
- gluten
- hungare:
- sikér, glutén
- japane:
- グルテン
- katalune:
- gluten
- nederlande:
- gluten
- perse:
- گلوتن
- portugale:
- glúten, glute
- ruse:
- клейковина
- slovake:
- glutén, lepok
- ukraine:
- клейковина
administraj notoj
~o:
Mankas dua fontindiko.