bearnez/o PIV2
bearnezo
- Butersaŭco kun almiksaĵo de vinagro, drakunkolo, cerefolio, askalono: ŝi plu fosadas inter la […] boteloj da keĉupo, bearnezo, remolado kaj majonezo [1].
1.
Sten Johansson: La nepo de Marina , ĉap. 12, p. 166
- angle:
- Béarnaise sauce
- france:
- sauce béarnaise
- germane:
- Béarner Sauce